olio extravergine d'oliva - Pietre dure semipreziose, bigiotteria, bomboniere, articoli da regalo.

Petra Bijoux
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olio extravergine d'oliva

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pasta di semola di grano duro
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Le cultivar dell’azienda sono il Leccino, la Gentile di Chieti e l’Intosso. La lavorazione viene effettuata con impianto continuo a bassa temperatura ed a lieve centrifugazione. In questo modo l’olio risulta velato anche perché non sottoposto a filtraggio. Le tecniche utilizzate per la trasformazione e la conservazione, le caratteristiche delle cultivar e dei terreni conferiscono particolare pregio all’olio prodotto (circa 2.000 litri l’anno).
Sapore ed aroma fruttati, leggermente amaro e piccante: bassissima acidità (0,2 + 0,3%) fanno si che l’olio extravergine ottenuto in questa particolare zona si possa validamente inserire tra le migliori produzioni nazionali.
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Via Monsignor Bagnoli, 90 - 67051 Avezzano AQ tel. 0863/441561
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